Des réflexions sont en cours depuis plusieurs mois pour cette nouvelle mise à jour afin de de s’adapter à l’évolution des pratiques viticoles mais également aux défis sanitaires et climatiques. Les modifications envisagées portent sur plusieurs points : Modes de...
Le renouvellement du vignoble peut permettre de réaliser des travaux d’aménagement de parcelles, que ce soit pour sécuriser les biens et personnes, favoriser le travail du sol ou encore apporter une valeur paysagère.
Les professionnels champenois qui souhaitent s’impliquer dans les changements des conditions de production de leur Appellation peuvent se réjouir : l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) a publié la version définitive de son Dispositif d’évaluation des innovations (DEI).
« Pour les consommateurs, la coiffe est depuis longtemps un code visuel identitaire indissociable des vins de Champagne », a expliqué le Comité Champagne dans un communiqué. Selon l’interprofession, des études clients, menées en France, au Royaume-Uni et aux USA, la...
La deuxième campagne de couvert hivernal, homologué au cahier des charges de l’AOC Champagne, a débuté le 30 novembre.
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