En quête d’authenticité, de bien-être et de durabilité, ces amateurs cultivent un rapport au vin et au champagne plus hédoniste, avec des moments de consommation nomades et désinstitutionnalisés. En proie également à une incertitude...
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Champagne de Vignerons dans le Tour des cartes
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La Champagne reprend ses quartiers à Wine Paris en 2024
La cinquième édition du salon Wine Paris & Vinexpo Paris aura lieu du 12 au 14 février 2024.
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Le Comité Champagne et la société Enolfactive ont mis au point un kit de détection olfactive afin d’aider les opérateurs champenois à repérer les principaux défauts liés aux raisins.
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