Le lien entre le sol, la vigne et les raisins n’est plus à faire. Comment un Pinot noir de Champagne, de Bourgogne ou de Loire peut présenter tant de différences ? Le sol bien évidemment, mais pas seulement. L’exposition, le climat, l’architecture des vignes… tout autant d’aspects qui au final vont faire évoluer la baie et…
Des speed meetings pour stimuler l’export
En français, en anglais ou… en italien, qu’importe la langue tant qu’on a l’amour du champagne ! Tel est l’état d’esprit des sessions de « speed dating » -...
