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Pour fêter son 25e anniversaire, la chocolaterie Thibaut à Pierry s’est lancé le pari fou de réaliser un bouchon de champagne géant en chocolat. Deux mois de travail ont été nécessaires à l’équipe dirigée par Xavier Thibaut pour fabriquer la structure haute d’1m77 et la recouvrir au pinceau de sept kilos de chocolat.
Le bouchon est exposé dans le magasin le temps des fêtes avant d’être certainement découpé et dégusté.
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Trois ans après avoir ouvert le chantier de la santé et du bien-être — pas seulement du point de vue physique —, la Commission des Viticultrices de...
Le président de la région Grand Est a été élu à l’unanimité à la tête de l’Assemblée des régions européennes viticoles (Arev), pour un mandat de deux ans renouvelables. Européen convaincu, Franck Leroy inscrit son action dans une démarche de mobilisation collective pour répondre aux enjeux de la filière viticole. La Champagne Viticole l’a interrogé sur quelques thématiques qui inquiètent particulièrement le vignoble champenois.
Depuis l’an dernier, le SGV — en tant qu’organisme de défense et de gestion de l’Appellation Champagne — se mobilise aux côtés du Comité Champagne afin de sensibiliser les opérateurs de demain aux enjeux d’aujourd’hui que génèrent les jaunisses de la vigne.
Le 4 avril, le Groupe des Jeunes Vignerons organise sa traditionnelle assemblée générale dans la salle panoramique de TEVC à Chouilly. Pour cette édition, ils ont choisi de questionner la réalité des jeunes vignerons champenois et de leurs besoins dans un contexte en pleine mutation.
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