Le Club des Entrepreneurs champenois, chargé de l’organisation du Viti-Vini, a initié un espace environnement dédié à la viticulture durable pendant les quatre jours du salon. Ce pôle a contribué à la vulgarisation de la certification champenoise, en donnant un premier aperçu aux vignerons des pratiques contenues dans le référentiel “Viticulture Durable en Champagne.” Le…
Comment s’adapter au changement climatique ?
Nos confrères du magazine Union girondine des vins de Bordeaux se sont entretenus avec Nathalie Ollat, directrice de l’unité mixte de recherches...
