Un vignoble confronté à ses limites

Depuis l’après-guerre jusque dans les années 1990, la Champagne a connu une forte expansion bien qu’elle ait été systématiquement impactée par les crises économiques. La hausse des expéditions a pu se faire grâce à l’extension progressive et maîtrisée des surfaces plantées et à l’augmentation de la productivité du vignoble. Toutefois, depuis une vingtaine d’années, de…