{"id":16953,"date":"2018-06-06T09:25:50","date_gmt":"2018-06-06T08:25:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lachampagneviticole.fr\/?p=16953"},"modified":"2018-06-06T09:25:50","modified_gmt":"2018-06-06T08:25:50","slug":"la-nouvelle-effeuilleuse-precoce-kremer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lachampagneviticole.fr\/en\/la-nouvelle-effeuilleuse-precoce-kremer\/","title":{"rendered":"La nouvelle effeuilleuse pr\u00e9coce Kremer"},"content":{"rendered":"
La soci\u00e9t\u00e9 Kremer vient de d\u00e9velopper une nouvelle machine adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019effeuillage pr\u00e9coce pour les viticulteurs champenois. Quelle est l\u2019histoire de la machine et quels sont ses atouts\u00a0?<\/span><\/h6>\n

\"\"\u00ab\u00a0J\u2019ai l\u2019habitude d\u2019\u00e9couter la ‘petite musique’ des vignerons champenois\u00a0\u00bb, explique Jacques Kremer, fondateur de la soci\u00e9t\u00e9 du m\u00eame nom, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la construction de machines viticoles et forte d\u2019une dizaine de prix d\u2019innovation dont plusieurs pour le tracteur \u00e9lectrique T4E. \u00ab\u00a0J\u2019\u00e9coute les pr\u00e9occupations des viticulteurs et cela me donne les id\u00e9es pour innover\u00a0\u00bb. La derni\u00e8re trouvaille de cet autodidacte\u00a0? Une machine con\u00e7ue pour l\u2019effeuillage pr\u00e9coce adapt\u00e9e aux vari\u00e9t\u00e9s des vignobles champenois. \u00ab\u00a0Depuis cinq-six ans, on assiste \u00e0 un retour des pr\u00e9occupations li\u00e9es \u00e0 la vigne elle-m\u00eame\u00a0\u00bb, poursuit le professionnel. \u00ab\u00a0Pendant longtemps on a beaucoup travaill\u00e9 sur l\u2019\u0153nologie (nouvelles cuveries, nouveaux ferments) en d\u00e9laissant ce qui faisait l\u2019ADN du champagne, la mati\u00e8re premi\u00e8re. Avec les changements climatiques et les contraintes r\u00e9glementaires li\u00e9es \u00e0 l\u2019environnement, la profession a d\u00fb regarder de nouveau la vigne avec plus d\u2019attention. Et ce que nous avons v\u00e9cu l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re en mati\u00e8re de pourriture des grappes nous a aussi pouss\u00e9s \u00e0 nous poser des questions sur la mani\u00e8re d\u2019entretenir le vignoble.\u00a0\u00bb
\nDepuis quelques ann\u00e9es, la profession se tourne de nouveau vers des pratiques traditionnelles, quasi ancestrales, plus respectueuses du sol et du terroir, comme le passage de la charrue pour travailler le sol. \u00ab\u00a0Il y a 25 ans, j\u2019ai vu deux \u00e0 trois vignerons pr\u00e9curseurs qui s\u2019int\u00e9ressaient profond\u00e9ment \u00e0 la qualit\u00e9 du raisin et qui pratiquaient d\u00e9j\u00e0 la charrue et l\u2019effeuillage pr\u00e9coce. Mais \u00e0 cette \u00e9poque cela n\u2019int\u00e9ressait personne. Aujourd\u2019hui, on y regarde de plus pr\u00e8s.\u00a0\u00bb
\n40 % de pourriture en moins<\/strong>
\nEn quoi consiste la technique\u00a0? Le principe repose sur le fait de pratiquer un effeuillage des vignes d\u00e8s la chute des capuchons (floraison) pour habituer la plante aux rayons du soleil et lui \u00e9viter les variations climatiques brutales, qui peuvent faciliter l\u2019apparition des maladies. Cet effeuillage, qui se pratique du c\u00f4t\u00e9 Est des vignes (soleil levant) pour \u00e9viter que les raisins ne grillent, est d\u2019habitude effectu\u00e9 par certains viticulteurs \u00e0 la fin du mois de juillet ou d\u00e9but ao\u00fbt ou 24 heures avant la vendange pour faciliter la r\u00e9colte. Mais pour les techniciens du Comit\u00e9 Champagne, il conviendrait d\u2019effectuer cet effeuillage beaucoup plus t\u00f4t, \u00e0 la chute des capuchons. \u00ab\u00a0Nous savons par exemple que, l\u2019an dernier, les viticulteurs qui ont effectu\u00e9 cet effeuillage pr\u00e9coce dans leurs vignes ont eu 40 % de pourriture en moins dans leurs grappes, c\u2019est consid\u00e9rable\u00a0!\u00a0\u00bb, s\u2019exclame le chef d\u2019entreprise.
\nAutant d\u2019\u00e9l\u00e9ments qui ont pouss\u00e9 Jacques Kremer \u00e0 s\u2019int\u00e9resser de plus pr\u00e8s au concept et \u00e0 d\u00e9velopper une machine qui puisse int\u00e9resser le vignoble champenois. \u00ab\u00a0Je me suis document\u00e9 sur les techniques pratiqu\u00e9es en mati\u00e8re d\u2019effeuillage pr\u00e9coce et notamment sur ce qui se faisait d\u00e9j\u00e0 en Allemagne et en Italie mais il s\u2019agissait alors d\u2019un effeuillage r\u00e9alis\u00e9 dans des rangs de vignes plus larges avec des machines lourdes et encombrantes. C\u2019est pourquoi je me suis rendu en Bourgogne, qui pr\u00e9sente des vignes similaires aux n\u00f4tres et qui pratique aussi l\u2019effeuillage pr\u00e9coce. J\u2019y ai rencontr\u00e9 le constructeur Amos qui est une r\u00e9f\u00e9rence aupr\u00e8s des viticulteurs et qui a travaill\u00e9 sur le sujet pendant sept ans pour offrir un mat\u00e9riel adapt\u00e9 aux viticulteurs. Leur machine est op\u00e9rationnelle depuis cinq ans. Convaincu qu\u2019elle pouvait aussi int\u00e9resser les viticulteurs champenois, j\u2019ai souhait\u00e9 l\u2019adapter \u00e0 nos conditions de travail.\u00a0\u00bb
\nLes attentes pr\u00e9cises de l\u2019entrepreneur\u00a0? Un montage et un fonctionnement simples, accompagn\u00e9s d\u2019une adaptation fine des r\u00e9glages de la machine, tant du c\u00f4t\u00e9 de la soufflerie pour l\u2019aspiration que du c\u00f4t\u00e9 du rouleau qui arrache les feuilles. \u00ab\u00a0Vous avez une petite mollette noire, situ\u00e9e en haut de chacune des t\u00eates charg\u00e9es d\u2019attraper les feuilles et qui se tourne manuellement et tr\u00e8s simplement pour adapter la force de l\u2019aspiration et de l\u2019arrachage des feuilles\u00a0\u00bb, explique Jacques Kremer. \u00ab\u00a0Il est certain que tous nos c\u00e9pages ne sont pas identiques et pourvus de la m\u00eame densit\u00e9 de feuillage\u00a0; les chardonnay poussant davantage en hauteur et pr\u00e9sentant moins de feuilles, contrairement aux pinots meuniers. Ma machine doit pouvoir s\u2019adapter \u00e0 ces aspects. Je l\u2019ai souhait\u00e9e tr\u00e8s respectueuse du sol et des grappes.\u00a0\u00bb
\n\"\"Se branchant comme une rogneuse, sur un tracteur enjambeur ou un chenillard, les t\u00eates de la machine sont adaptables en mono, double ou triple rangs. Sans projection de feuille, avec une vitesse d\u2019avancement pouvant aller jusque 5 km\/h et peu gourmande en d\u00e9bit hydraulique (10 CV et 15 litres\/minute), l\u2019effeuilleuse fonctionne sur le principe d\u2019une turbine faisant d\u00e9pression, d\u2019un rouleau saisissant la feuille et d\u2019une balayette qui nettoie le rouleau tout en \u00e9jectant la feuille. Les t\u00eates souples pr\u00e9sentent un r\u00e9glage automatique du jaugeage au contact de la v\u00e9g\u00e9tation et se retournent en fin de rang pour pouvoir travailler en aller-retour.
\n\u00ab\u00a0J\u2019ai d\u00e9j\u00e0 la pr\u00e9-commande de huit appareils\u00a0\u00bb, se r\u00e9jouit l\u2019industriel. \u00ab\u00a0Dans un mois les machines vont commencer \u00e0 tourner et j\u2019en pr\u00e9pare la d\u00e9monstration au c\u0153ur du vignoble. Je suis persuad\u00e9 que cette machine pr\u00e9sente un gain important \u00e0 la fois sur l\u2019\u00e9tat sanitaire de la vigne et les aspects oenologiques. Le vin pr\u00e9sente plus de mati\u00e8re lorsqu\u2019il est produit apr\u00e8s un effeuillage pr\u00e9coce.\u00a0\u00bb
\nIl faut compter 22\u00a0000 euros pour une machine \u00e0 double-t\u00eates avec la possibilit\u00e9 d\u2019en monter jusque quatre. La machine va donc \u00e9voluer tr\u00e8s bient\u00f4t dans le vignoble champenois. Rendez-vous sera donn\u00e9 dans quelques semaines avec l\u2019un de ses utilisateurs pour en appr\u00e9cier l\u2019utilisation et l\u2019efficacit\u00e9 dans les vignes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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