Chroniqueur, journaliste, \u00e9crivain, S\u00e9bastien Lapaque est l\u2019auteur d\u2019un petit livre rose bonbon qui pourrait se lire d\u2019un trait, mais qu\u2019il faut prendre le temps de d\u00e9guster, page apr\u00e8s page, comme autant de pr\u00e9cieuses gorg\u00e9es. Ce personnage \u00e9rudit a fait du vin l\u2019un ses sujets favoris, \u00e0 moins que ce ne soient plut\u00f4t les auteurs du vin qui l\u2019int\u00e9ressent, le passionnent, le questionnent. Dans cet ouvrage acidul\u00e9, en forme de balade dans le temps et dans l\u2019espace (champenois, tr\u00e8s majoritairement), il retrace la rencontre qu\u2019il a faite avec Anselme Selosse, ses multiples allers et retours \u00e0 Avize et dans le parcours de ce vigneron embl\u00e9matique, dont il avoue, apr\u00e8s 134 pages enflamm\u00e9es, qu\u2019il ne lui a pas r\u00e9v\u00e9l\u00e9 encore tous ses secrets. En commun, ils ont l\u2019art des formules. \u00ab\u00a0Racines d\u2019une plante, racines d\u2019un mot, c\u2019est la m\u00eame chose, non\u00a0?\u00a0\u00bb affirment-il en ch\u0153ur au cours d\u2019une r\u00e9ception organis\u00e9e chez le vigneron de la C\u00f4te des Blancs pour f\u00eater la naissance de la \u201cTh\u00e9orie de la bulle carr\u00e9e\u201d autant que le dipl\u00f4me d\u2019honneur de la Corporation des vignerons de Champagne remis \u00e0 l\u2019essayiste par Charles de Courson et Vincent L\u00e9glantier. Le d\u00e9put\u00e9 marnais, cit\u00e9 dans l\u2019ouvrage \u00e0 travers l\u2019h\u00e9ro\u00efsme de la grand-m\u00e8re, et le pr\u00e9sident de section locale du SGV (\u00e0 Saudoy) entendaient le remercier pour la promotion des \u00ab valeurs viticoles\u00a0\u00bb r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 travers ses articles. S\u00e9bastien Lapaque n\u2019a pas attendu pour rendre la politesse au pr\u00e9sident de l\u2019Association de promotion des deux coteaux (AP2C) puisque, dans la foul\u00e9e, il consacrait un article au vignoble du S\u00e9zannais, joliment intitul\u00e9\u00a0: Au Sud-Ouest de la Marne, la vie est bulle…<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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