Pour la première fois, la maison familiale Bernard Lonclas, située à Bassuet, a associé une quarantaine de visiteurs aux vendanges grâce à deux journées participatives. « C’était une demande de nos clients, explique Aurélie Lonclas. Et c’est une façon originale de faire découvrir au grand public la vendange et ses traditions. » Au programme : présentation du…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...