La vendange 2017 aura été on ne peut plus particulière pour Margot Laurent, viticultrice à Beaunay. Dans le cadre d’un projet mené avec sa sœur Charlotte, elle vinifie pour la première fois une partie de sa récolte pour produire quelque 3 000 bouteilles, avec l’appui et les outils de la coopérative de Vert-Toulon, mais sous…
Laurine Barizet : à cœur vaillant, rien d’impossible
Un quart de siècle, une volonté de fer, un sens aigu du collectif et des idées plein la tête : jeune vigneronne de Cormicy, Laurine Barizet ne ménage pas ses efforts pour dynamiser le domaine familial, tout en apportant sa pierre à l’édifice champenois.
