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Depuis 2022, le cahier des charges de l’AOC Champagne précise que l’interrang doit désormais disposer d’un couvert végétal, spontané ou semé, du 30 novembre au 31 janvier de l’année suivante.
Coopératives
Vendanges 2022
Oenotourisme
UNESCO
Viticulture durable
Jean-Marie Egrot, le nouveau président de la section locale d’Aÿ, souhaite maintenir le dialogue entre les vignerons de la commune en diffusant les informations utiles pour valoriser leur terroir.
En pleine réflexion sur la révision de son aire d’appellation, le SGV dénonce cette obligation et revendique, en tant qu’Organisme de défense et de stion de l’AOC, l’entière maîtrise de sa production, et refusant de devenir un vignoble mixte.
Jeune vigneron, Antoine Coutier est porteur du projet collectif de la section locale d’Ambonnay, qui souhaitait valoriser son vignoble sous forme de carte détaillée.
Avec la plantation de 420 mètres de haies, toutes constituées de végétaux locaux, douze vigneronnes et vignerons finalisent un projet collectif en faveur de la biodiversité. Une initiative encouragée par le Comité Champagne et qui en appelle d’autres.
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