Le cru de Fossoy incarne fièrement la production qualitative de champagne dans son territoire de l’Omois, partie du sud du département de l’Aisne où le plateau de la Brie est interrompu par la Vallée de la Marne. Fossoy est installée à 8 km à l’est de Château-Thierry sur la rive gauche de la Marne juste…
Le Groupe des Jeunes Vignerons donne rendez-vous dans 30 ans
Dérégulation, innovation variétale, évolution du climat, modes de consommation... Le Groupe des Jeunes Vignerons a sondé ce que pourrait être le monde vitivinicole à l’horizon 2050 dans quatre scénarios inspirés des études de prospective de FranceAgriMer et de l’Institut Agro Montpellier, lors de leur assemblée générale le 29 mars à Vertus.
