Export au Québec :  ouvert à la diversité des crus

Export au Québec : ouvert à la diversité des crus

Ce mois-ci, direction le Canada et plus particulièrement le Québec pour découvrir les habitudes nord- américaines en matière de consommation de champagne. Province francophone, le Québec profite de la proximité culturelle avec la France pour découvrir la diversité de...
Export au Québec :  ouvert à la diversité des crus

Champagne ! Le tourbillon des arômes

Au cours des dernières décennies s’est développé une science considérable des bulles et des mousses. Physiciens, chimistes et mathématiciens se sont passionnés pour ces objets fragiles aux propriétés extraordinaires. Cependant, et à notre grande surprise, les...
Export au Québec :  ouvert à la diversité des crus

Un nouvel espace dédié à l’environnement

La 9e édition du Viti-Vini se tiendra du 11 au 14 octobre au Millesium, à Epernay. Le salon prendra ses aises avec des espaces supplémentaires dont un totalement consacré à l’environnement. Christophe Labruyère, président du Club des Entrepreneurs, présente les...
Export au Québec :  ouvert à la diversité des crus

De la sensibilisation à la certification

Depuis le lancement des formations « En route vers la Viticulture Durable en Champagne » en janvier 2015, les Chambres d’agriculture du vignoble champenois ont animé près de 65 stages réunissant plus de 600 viticulteurs. Si le démarrage de la campagne végétative...
Export au Québec :  ouvert à la diversité des crus

L’effeuillage précoce, une alternative efficace

Largement pratiqué dans d’autres vignobles, l’effeuillage précoce connaît un engouement croissant ces dernières années en Champagne. Cette technique alternative ne manque pas d’intérêt dans le contexte actuel autour des produits phytosanitaires. L’effeuillage...