Une nouvelle cartographie départementale

  Les nouvelles cartographies des cours d’eau pour les départements de la Marne, l’Aube et l’Aisne viennent d’être publiées par les Directions Départementales des Territoires (DDT). Celles-ci sont la référence pour l’identification et le classement en...

Récoltante-manipulante en coopérative

La vendange 2017 aura été on ne peut plus particulière pour Margot Laurent, viticultrice à Beaunay. Dans le cadre d’un projet mené avec sa sœur Charlotte, elle vinifie pour la première fois une partie de sa récolte pour produire quelque 3 000 bouteilles, avec...

“Protégeons ce qui nous protège”

Quelques jours avant le coup d’envoi de la vendange, Olivier Belin fait le tour de son parcellaire, constate le botrytis, comme partout en Champagne. Le téléphone sonne, régulièrement. D’autres vignerons qui constatent les dégâts. “On se mobilise, on...

2017, l’année du tri

Trier, trier et encore trier ! Cette année pour rentrer un belle vendange il aura fallu consciencieusement séparer le bon grain du pourri, surtout pour les meuniers particulièrement affectés par une météo en dents de scie qui s’est abattue sur la Champagne quelques...
Les armes des bio pour limiter le botrytis

Les armes des bio pour limiter le botrytis

Cette année où le botrytis a touché une partie de la récolte, les pratiques culturales durables se sont avérées particulièrement efficaces pour limiter les dégâts. Du côté des viticulteurs certifiés bio, le moral est plutôt au beau fixe avec une vendange qualitative...