Des bonnes pratiques pour limiter la pression botrytis

La vendange 2017 a notamment été marquée par un développement rapide de la pourriture grise à la veille de la vendange et un recours à un tri rigoureux a été nécessaire pour ne rentrer que le meilleur. Une pression botrytis très variable d’une parcelle à l’autre qui...

Les contributions du SGV

Lancés en août dernier par le président de la République, les états généraux de l’alimentation ont pour but de préfigurer un plan de restructuration à cinq ans, préalable à toute mesure réglementaire. Les objectifs sont de relancer la création de valeur et d’en...
Les livres à mettre sous le sapin

Les livres à mettre sous le sapin

Lectures à croquer : pour les fêtes, quelle riche idée que d’offrir un beau livre à ceux que l’on aime. Découvrez notre sélection d’ouvrages gourmands, instructifs, généreux et insolites… La saga des galipes : Le Roman du Champagne L’auteur a été commissaire du...