Un vin plein de poésie

Fabio Ravasio, de la société Enotop, est importateur italien de champagnes du côté de Bergame au nord-est de Milan. Il nous parle de l’histoire d’amour de ses compatriotes pour les vins et le terroir champenois. “Pour les Italiens, les vins des petits...

“Pas d’avenir pour Castelnau sans beaux raisins !”

Lors de l’assemblée générale de la Coopérative régionale des vins de Champagne (CRVC), le président Fabrice Collin et le directeur général Pascal Prudhomme ont fait passer des messages très clairs sur la qualité et le prix du raisin. Au cours d’une assemblée générale...
L’évolution du suivi médical

L’évolution du suivi médical

Suite à la réforme de modernisation de la santé au travail (voir à ce sujet l’article “Réforme de la médecine du travail en agriculture” de La Champagne Viticole de novembre 2017), le suivi médical des salariés a évolué. Désormais, c’est la nature du poste...
L’évolution du suivi médical

La mise en place finalisée

La loi de ratification des ordonnances Macron est parue au Journal officiel du 31 mars 2018 et est venue compléter et modifier certaines dispositions sur la mise en place du Comité Social et Economique. Parmi les principales modifications, l’extension des mesures...

Cote en hausse pour les champagnes vegan

Ils sont encore une poignée à peine de vignerons certifiés vegan en Champagne, mais ce nombre pourrait très fortement augmenter face à la demande et à l’absence de cadre législatif. Zoom sur un petit segment qui monte, qui monte. Aubois et  vegan convaincu,...

Observer le sous-sol pour comprendre les futurs vins

La dégustation tactile et olfactive du sous-sol de la vigne n’a rien de folklorique. Elle explique le profil sensoriel des futurs vins, assemblés ou non. Exemple frappant avec le spécialiste Geoffrey Orban, dans quatre terroirs différents que travaille David Bourdaire...