Villenauxe-la-Grande sait tirer profit de la terre

La renommée de la commune a longtemps tourné autour de l’argile et de la porcelaine dont les antiquaires et collectionneurs se disputent certaines œuvres de la manufacture. Aujourd’hui, le champagne participe à la vitalité de cette commune nord-auboise située  à la...

Rosé des Riceys : du vin vermeil au vin merveille

La belle aventure collective du rosé des Riceys est rapportée dans un livre qui était attendu et qui risque d’être bientôt aussi rare que le produit dont il narre l’histoire, avec ses multiples péripéties et ses heures de gloire. L’ouvrage est signé par des...
Réguler les plantations pour canaliser l’expansion

Réguler les plantations pour canaliser l’expansion

La Champagne connaît une période d’accélération sans précédent. Sur le plan commercial comme sur le plan technique, tout va très vite et l’enthousiasme des générations montantes n’ayant connu que l’expansion inquiète les dirigeants syndicaux qui, pour leur part,...
Réguler les plantations pour canaliser l’expansion

Vient de paraître

Communiquer autrement, le vin dans l’imaginaire Cet ouvrage compile les actes du colloque du 13 novembre 2015 à Ferrals-les-Corbières. La communication autour du vin est en train de changer. Les consommateurs s’intéressent à l’univers du vin autant qu’à son goût. Il...

Organisation avant tout au Champagne José Marc

En reprenant l’exploitation familiale du Champagne José Marc, Betty et Nicolas Joubert ont précisé leurs rôles respectifs. Pour ne pas se marcher sur les pieds ? Plutôt pour mettre leurs qualités au service de l’entreprise. Une manière comme une autre de jouer...
Réguler les plantations pour canaliser l’expansion

Lu dans la presse

L’Union du 10 juillet 2018 Les raisins de Champagne ont deux bonnes semaines d’avance Certaines cultures ont déjà été moissonnées avec deux semaines d’avance. Les vignes de Champagne pourraient se retrouver dans le même cas car les raisins évoluent à grande vitesse....