Le modèle champenois des décisions vendanges

Le modèle champenois des décisions vendanges

La détermination du volume commercialisable est une des missions fondamentales de l’interprofession champenoise. Chaque année au mois de juillet, les professionnels se réunissent en plusieurs étapes pour aboutir à une décision qui fixera les quantités de raisins...
Maîtrisons notre production pour partager sa valeur

Maîtrisons notre production pour partager sa valeur

C’est la dernière ligne droite avant l’aboutissement de tous ces mois de travail dans nos vignes. À l’heure où j’écris ces lignes, la nature est plutôt clémente et promet de reléguer aux oubliettes la dernière campagne. La vendange sera précoce et nous l’espérons tous très belle.

Cependant, il faut rester prudent et vigilant, rien n’est fait tant que le raisin n’est pas pressé et nos amis aubois l’ont éprouvé récemment après un épisode de grêle. Je leur témoigne toute ma sympathie.

Évasion garantie chez G. Richomme

Évasion garantie chez G. Richomme

Au cœur des coteaux du Sézannais, dans le village de Barbonne-Fayel, la maison de Champagne G. Richomme fourmille d’idées pour valoriser leur activité et enchanter les touristes. La dernière en date : l’ouverture d’un escape game, aussi mystérieux que tentant, au sein...