Prouilly, la mémoire paysanne chevillée au corps

Prouilly, la mémoire paysanne chevillée au corps

Sur la Route touristique du Champagne, Prouilly, village viticole du Massif de Saint-Thierry, offre un cadre paisible en milieu rural à seulement quelques kilomètres de Reims. Ici, on veille à préserver les racines paysannes et à perpétuer le savoir-faire viticole d’antan.

Rendez-vous formation des CAVC

Rendez-vous formation des CAVC

Bien tailler pour pérenniser sa vigne La taille est une action essentielle pour la pérennité des ceps et des futures récoltes. Elle se réfléchit dès les premières années du cep. Mais c’est aussi une action mutilante pour la vigne, si on ne connaît pas le...