À 26 ans, Valentin Gallais, chef sommelier du restaurant Arbane à Reims, joue en duo avec le chef étoilé Philippe Mille pour trouver les bonnes harmoniques mets-vins qui subliment l’excellence et la diversité du terroir champenois.
La vente sur internet peut améliorer la visibilité commerciale. Toutefois, certaines précautions doivent être prises au regard de la réglementation : adaptation des conditions de vente, respect des règles concernant la vente à distance, présence de certaines mentions obligatoires sur le site internet et alerte au public mineur. Par ailleurs, il peut arriver que le vigneron découvre que son champagne est vendu sur internet par un distributeur sans même avoir donné son autorisation pour cela. Que prévoit la réglementation dans ce cas ?
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.
Aux portes de la Cité des sacres, Cernay-lès-Reims conjugue la quiétude de la campagne et le dynamisme de la ville. Ce village s’est largement développé au fil des années, tout en préservant son âme rurale et vigneronne.
Le 21 mars, chez Terroirs et Vignerons de Champagne, la Section Champagne de La Coopération Agricole Grand Est a tenu son assemblée annuelle. Avec tous les sujets évoqués, une certitude se dégage : le vignoble champenois doit rester maître de son destin et la coopération participe pleinement de cette ambition.
Rendez-vous politique inscrit chaque année à l’agenda des parlementaires de l’AOC Champagne : le Syndicat Général des Vignerons profite du salon Wine Paris pour organiser un moment pédagogique et convivial avec les députés et les sénateurs régionaux dans un restaurant parisien, afin de les sensibiliser aux dossiers d’actualité du vignoble champenois.
