Les assemblages de Voltis se dévoilent en Champagne
Environ un an après l’arrivée du Voltis dans le cahier des charges de l’Appellation, le Comité Champagne continue à faire l’objet d’essais, tant à la vigne que dans les verres… opaques.
Environ un an après l’arrivée du Voltis dans le cahier des charges de l’Appellation, le Comité Champagne continue à faire l’objet d’essais, tant à la vigne que dans les verres… opaques.
Un quart de siècle, une volonté de fer, un sens aigu du collectif et des idées plein la tête : jeune vigneronne de Cormicy, Laurine Barizet ne ménage pas ses efforts pour dynamiser le domaine familial, tout en apportant sa pierre à l’édifice champenois.