Dans un marché florissant, la Champagne porte son approvisionnement à 12 000 kg/ha
Après un premier semestre euphorique qui augure d’un engouement durable pour le champagne, le rendement tirable de la vendange 2022 a été fixé à 12 000 kilos par hectare, au terme des négociations entre le Syndicat Général des Vignerons et l’Union des Maisons de Champagne, lors du bureau exécutif du Comité Champagne du 20 juillet. L’interprofession a également annoncé la mise en œuvre d’un nouvel outil de régulation, la sortie différée de réserve, qui permet de compenser d’éventuelles récoltes déficitaires.
