Le chargement des 4000 kilos de raisins se fait dans un silence presque monacal. Comme chaque année, la famille Desruets invite les touristes en promenade à Hautvillers à constater l’éternelle jeunesse du Darcq Flamain, acquis le 21 juillet 1888 par la maison Desruets. Depuis six générations, ce vénérable pressoir écrase avec délicatesse les 2, 2…
Thomas Mineur : « Apporter des solutions au vignoble champenois »
Que représente pour vous ce nouveau poste qui va vous être confié ? Depuis 15 ans que je travaille à la Chambre d’agriculture de la Marne, j’ai participé à...