Valentin Gallais, chef sommelier : « Il n’y a pas d’accords parfaits, il n’y a que des accords plaisirs »
À 26 ans, Valentin Gallais, chef sommelier du restaurant Arbane à Reims, joue en duo avec le chef étoilé Philippe Mille pour trouver les bonnes harmoniques mets-vins qui subliment l’excellence et la diversité du terroir champenois.
Cernay-lès-Reims, entre vignes et ville
Aux portes de la Cité des sacres, Cernay-lès-Reims conjugue la quiétude de la campagne et le dynamisme de la ville. Ce village s'est largement développé au fil des années, tout en préservant son âme rurale et vigneronne.
Le Champenois Franck Leroy élu président des régions européennes viticoles
Le président de la région Grand Est a été élu à l’unanimité à la tête de l’Assemblée des régions européennes viticoles (Arev), pour un mandat de deux ans renouvelables. Européen convaincu, Franck Leroy inscrit son action dans une démarche de mobilisation collective pour répondre aux enjeux de la filière viticole. La Champagne Viticole l’a interrogé sur quelques thématiques qui inquiètent particulièrement le vignoble champenois.
Baulne-en-Brie célèbre le passé pour écrire l’avenir
Au sud de l’Aisne, Baulne-en-Brie, l’une des trois communes historiques de Vallées-en-Champagne, promet des escapades dépaysantes à travers son vignoble, son patrimoine et ses sites mémoriels. Ici, on fait (re)vivre le passé pour construire l’avenir sur de bonnes bases.
Champagne A. Lété : six à la maison, pas de choc des générations
L’histoire de la famille Lété, à Damery, est marquée de l’empreinte de femmes et d’hommes de caractère, dont les valeurs transcendent les époques et les lignées.
À la une
Édito
Le Mont Vergon bien logé grâce au défi Architecture en Champagne
À Vertus, la loge de la maison familiale Michel Mailliard est l’une des cinq créations du défi Architecture en Champagne 2025. Vue imprenable et dégustation originale sur cette parcelle du Mont Vergon.
Avec ses bouchons, le groupe Lafitte réveille « une belle endormie » dans la Marne
Grâce à un rachat opéré par le groupe Lafitte, spécialiste international du bouchage, le site industriel anciennement détenu par Mundial Cork a pu relancer son activité de finitions de bouchons liège à Muizon.
Une année millésimée pour l’examen de taille
« C’est un bon cru ! », souligne Bruno Duron, directeur de la Corporation des Vignerons. La première candidate à décrocher le diplôme est Siegmin Djaliso qui...
Accueillir les saisonniers dans des lieux dignes
Lors des vendanges 2023, la découverte d’hébergements insalubres pour les saisonniers a soulevé de nombreuses questions. « Afin de rappeler l’ensemble des...
Le SGV accueille les futurs acteurs de la filière
Le SGV ouvre ses portes aux élèves, étudiants et stagiaires de tous horizons, notamment d’Avize Viti Campus, de l’URCA ou encore d’UniLaSalle Beauvais. Depuis...
2025, l’année des Caractères
Cette année, les Caractères, la classification développée par le SGV pour simplifier le choix des consommateurs et les guider vers les champagnes de terroir...
Persévérons, c’est le meilleur gage de réussite !
Les mois se suivent, et la pression s’accroît : un effet de « Trumpisation » de l’actualité, tant sur les préoccupations internationales que sur nos inquiétudes locales. Dans tous ces phénomènes d’incertitudes et de positions mouvementées, je tiens à sortir, un instant, la tête de l’eau et saluer une belle victoire politique et syndicale. Garder la maîtrise de notre foncier est une priorité. L’avenir de notre vignoble passe par une transmission sereine aux générations futures de vignerons.
À la une
Édito
Le Mont Vergon bien logé grâce au défi Architecture en Champagne
À Vertus, la loge de la maison familiale Michel Mailliard est l’une des cinq créations du défi Architecture en Champagne 2025. Vue imprenable et dégustation originale sur cette parcelle du Mont Vergon.
Avec ses bouchons, le groupe Lafitte réveille « une belle endormie » dans la Marne
Grâce à un rachat opéré par le groupe Lafitte, spécialiste international du bouchage, le site industriel anciennement détenu par Mundial Cork a pu relancer son activité de finitions de bouchons liège à Muizon.
Une année millésimée pour l’examen de taille
« C’est un bon cru ! », souligne Bruno Duron, directeur de la Corporation des Vignerons. La première candidate à décrocher le diplôme est Siegmin Djaliso qui...
Persévérons, c’est le meilleur gage de réussite !
Les mois se suivent, et la pression s’accroît : un effet de « Trumpisation » de l’actualité, tant sur les préoccupations internationales que sur nos inquiétudes locales. Dans tous ces phénomènes d’incertitudes et de positions mouvementées, je tiens à sortir, un instant, la tête de l’eau et saluer une belle victoire politique et syndicale. Garder la maîtrise de notre foncier est une priorité. L’avenir de notre vignoble passe par une transmission sereine aux générations futures de vignerons.
À la une
Le Mont Vergon bien logé grâce au défi Architecture en Champagne
À Vertus, la loge de la maison familiale Michel Mailliard est l’une des cinq créations du défi Architecture en Champagne 2025. Vue imprenable et dégustation originale sur cette parcelle du Mont Vergon.
Avec ses bouchons, le groupe Lafitte réveille « une belle endormie » dans la Marne
Grâce à un rachat opéré par le groupe Lafitte, spécialiste international du bouchage, le site industriel anciennement détenu par Mundial Cork a pu relancer son activité de finitions de bouchons liège à Muizon.
Une année millésimée pour l’examen de taille
« C’est un bon cru ! », souligne Bruno Duron, directeur de la Corporation des Vignerons. La première candidate à décrocher le diplôme est Siegmin Djaliso qui...
Accueillir les saisonniers dans des lieux dignes
Lors des vendanges 2023, la découverte d’hébergements insalubres pour les saisonniers a soulevé de nombreuses questions. « Afin de rappeler l’ensemble des...
Édito
Persévérons, c’est le meilleur gage de réussite !
Les mois se suivent, et la pression s’accroît : un effet de « Trumpisation » de l’actualité, tant sur les préoccupations internationales que sur nos inquiétudes locales. Dans tous ces phénomènes d’incertitudes et de positions mouvementées, je tiens à sortir, un instant, la tête de l’eau et saluer une belle victoire politique et syndicale. Garder la maîtrise de notre foncier est une priorité. L’avenir de notre vignoble passe par une transmission sereine aux générations futures de vignerons.
Économie
Dossier
Les chiffres clés – février 2025
EXPÉDITIONS TOTALES
(12 MOIS GLISSANTS VS 2024)
-7,8 %
= 270 M
de bouteilles
EXPORT
(12 MOIS GLISSANTS)
153,1 M
de bouteilles
Dépérissement du vignoble : en quête d’actions
Après presque une décennie de travaux, les résultats du PNDV sont progressivement diffusés sur le terrain, et les interactions entre le monde de la recherche, les instituts techniques et les viticulteurs se multiplient.
Dossier
Dépérissement du vignoble : en quête d’actions
Après presque une décennie de travaux, les résultats du PNDV sont progressivement diffusés sur le terrain, et les interactions entre le monde de la recherche, les instituts techniques et les viticulteurs se multiplient.
Dossier
Dépérissement du vignoble : en quête d’actions
Après presque une décennie de travaux, les résultats du PNDV sont progressivement diffusés sur le terrain, et les interactions entre le monde de la recherche, les instituts techniques et les viticulteurs se multiplient.
Défense du vignoble
Le SGV accueille les futurs acteurs de la filière
Le SGV ouvre ses portes aux élèves, étudiants et stagiaires de tous horizons, notamment d’Avize Viti Campus, de l’URCA ou encore d’UniLaSalle Beauvais. Depuis...
Quelles procédures pour exploiter de nouvelles parcelles ?
La procédure de demande d’autorisation d’exploiter s’effectue de manière dématérialisée sur la téléprocédure LOGICS (accès sur le site du ministère de...
Travailler collectivement, tout en gardant ses spécificités
Quelques mots pour vous présenter ? J’ai fait des études agricoles, dont un BPREA, avec, à l’origine, le projet de devenir agriculteur. Mais cela n’a pas...
Défense du vignoble
Le SGV accueille les futurs acteurs de la filière
Le SGV ouvre ses portes aux élèves, étudiants et stagiaires de tous horizons, notamment d’Avize Viti Campus, de l’URCA ou encore d’UniLaSalle Beauvais. Depuis...
Quelles procédures pour exploiter de nouvelles parcelles ?
La procédure de demande d’autorisation d’exploiter s’effectue de manière dématérialisée sur la téléprocédure LOGICS (accès sur le site du ministère de...
Travailler collectivement, tout en gardant ses spécificités
Quelques mots pour vous présenter ? J’ai fait des études agricoles, dont un BPREA, avec, à l’origine, le projet de devenir agriculteur. Mais cela n’a pas...
Le Certiphyto prolongé d’une année supplémentaire
Dans le cadre de la réforme annoncée du conseil stratégique phytosanitaire (CSP), la ministre de l’Agriculture Annie Genevard a décidé de prolonger d’un an l’ensemble des certiphytos DENSA provisoires délivrés entre le 1er janvier 2024 et le 9 avril 2024 ainsi que ceux arrivant à échéance entre le 10 avril 2024 et le 1er mai 2026.
Le SGV à vos côtés
2025, l’année des Caractères
Cette année, les Caractères, la classification développée par le SGV pour simplifier le choix des consommateurs et les guider vers les champagnes de terroir selon leurs goûts, serviront de fil rouge pour toutes les actions de communication de Champagne de Vignerons. Portée par l’agence Australie.GAD qui accompagne la...
Champagne de Vignerons prend des couleurs à Paris
Au programme de la dégustation : 54 cuvées de l’ensemble de l’AOC, colorées de multiples nuances de rose, élaborées par assemblage ou macération, et...
Traiter un temps partiel thérapeutique
La gestion du temps partiel thérapeutique dans une entreprise peut souvent s’avérer complexe. Ce dispositif, permettant à un salarié de travailler à temps réduit pour des raisons de santé, soulève de nombreuses questions pour l’employeur.
Le SGV à vos côtés
2025, l’année des Caractères
Cette année, les Caractères, la classification développée par le SGV pour simplifier le choix des consommateurs et les guider vers les champagnes de terroir...
Champagne de Vignerons prend des couleurs à Paris
Au programme de la dégustation : 54 cuvées de l’ensemble de l’AOC, colorées de multiples nuances de rose, élaborées par assemblage ou macération, et...
Traiter un temps partiel thérapeutique
La gestion du temps partiel thérapeutique dans une entreprise peut souvent s’avérer complexe. Ce dispositif, permettant à un salarié de travailler à temps réduit pour des raisons de santé, soulève de nombreuses questions pour l’employeur.
Aides à l’apprentissage : une reconduction du dispositif à la baisse pour 2025
Attendu depuis le début de l’année, le décret relatif aux aides à l’embauche des apprentis est paru le 23 février 2025 (décret n°2025-174). Si le dispositif est reconduit jusqu’au 31 décembre 2025, quelques modifications ont été opérées.
De la vigne au vin
Avec ses bouchons, le groupe Lafitte réveille « une belle endormie » dans la Marne
Grâce à un rachat opéré par le groupe Lafitte, spécialiste international du bouchage, le site industriel anciennement détenu par Mundial Cork a pu relancer son activité de finitions de bouchons liège à Muizon.
Une année millésimée pour l’examen de taille
« C’est un bon cru ! », souligne Bruno Duron, directeur de la Corporation des Vignerons. La première candidate à décrocher le diplôme est Siegmin Djaliso qui...
Accueillir les saisonniers dans des lieux dignes
Lors des vendanges 2023, la découverte d’hébergements insalubres pour les saisonniers a soulevé de nombreuses questions. « Afin de rappeler l’ensemble des...
De la vigne au vin
Avec ses bouchons, le groupe Lafitte réveille « une belle endormie » dans la Marne
Grâce à un rachat opéré par le groupe Lafitte, spécialiste international du bouchage, le site industriel anciennement détenu par Mundial Cork a pu relancer son activité de finitions de bouchons liège à Muizon.
Une année millésimée pour l’examen de taille
« C’est un bon cru ! », souligne Bruno Duron, directeur de la Corporation des Vignerons. La première candidate à décrocher le diplôme est Siegmin Djaliso qui...
Accueillir les saisonniers dans des lieux dignes
Lors des vendanges 2023, la découverte d’hébergements insalubres pour les saisonniers a soulevé de nombreuses questions. « Afin de rappeler l’ensemble des...
Pulvérisation : bien régler son matériel
Qu’elle soit réalisée de façon individuelle ou collective, la solution « réglage du pulvérisateur » s’effectue à la carte lors du démarrage de la campagne, au...
Nos terroirs
Le Mont Vergon bien logé grâce au défi Architecture en Champagne
À Vertus, la loge de la maison familiale Michel Mailliard est l’une des cinq créations du défi Architecture en Champagne 2025. Vue imprenable et dégustation originale sur cette parcelle du Mont Vergon.
Valentin Gallais, chef sommelier : « Il n’y a pas d’accords parfaits, il n’y a que des accords plaisirs »
À 26 ans, Valentin Gallais, chef sommelier du restaurant Arbane à Reims, joue en duo avec le chef étoilé Philippe Mille pour trouver les bonnes harmoniques mets-vins qui subliment l’excellence et la diversité du terroir champenois.
Cernay-lès-Reims, le vin prodige de saint Remi
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.
Nos terroirs
Le Mont Vergon bien logé grâce au défi Architecture en Champagne
À Vertus, la loge de la maison familiale Michel Mailliard est l’une des cinq créations du défi Architecture en Champagne 2025. Vue imprenable et dégustation originale sur cette parcelle du Mont Vergon.
Valentin Gallais, chef sommelier : « Il n’y a pas d’accords parfaits, il n’y a que des accords plaisirs »
À 26 ans, Valentin Gallais, chef sommelier du restaurant Arbane à Reims, joue en duo avec le chef étoilé Philippe Mille pour trouver les bonnes harmoniques mets-vins qui subliment l’excellence et la diversité du terroir champenois.
Cernay-lès-Reims, le vin prodige de saint Remi
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.
Cernay-lès-Reims, entre vignes et ville
Aux portes de la Cité des sacres, Cernay-lès-Reims conjugue la quiétude de la campagne et le dynamisme de la ville. Ce village s’est largement développé au fil des années, tout en préservant son âme rurale et vigneronne.
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