Si quelqu’un vous propose de visiter le paradis, le suivrez-vous ? Que vous évoque la part des anges ? Savez-vous ce qu’est le montant ? Les réponses à ces trois questions et à bien d’autres figurent dans l’Encyclopédie du cognac paru en fin d’année 2016 aux éditions François Baudez,. Sur plus de 300 pages, l’ouvrage propose de découvrir les secrets du cognac à travers plusieurs thématiques : abécédaire, chroniques, entretiens et morceaux choisis se succèdent sous les plumes de Françoise Argod-Dutard, Gilles Bernard, Véronique Lemoine, Claude Fischler, Michel Onfray…
L’Encyclopédie du cognac – vignes, alambics et chais (éditions François Baudez, coll. Inventaire des Territoires), 39€
La Neuville-aux-Larris, un balcon paisible sur la belle vallée
La Neuville-aux-Larris est un cru de Champagne situé dans la région Vallée de la Marne. Il coiffe l’extrémité amont de la vallée du Belval, vallée secondaire en rive droite de la vallée de la Marne.
