Si quelqu’un vous propose de visiter le paradis, le suivrez-vous ? Que vous évoque la part des anges ? Savez-vous ce qu’est le montant ? Les réponses à ces trois questions et à bien d’autres figurent dans l’Encyclopédie du cognac paru en fin d’année 2016 aux éditions François Baudez,. Sur plus de 300 pages, l’ouvrage propose de découvrir les secrets du cognac à travers plusieurs thématiques : abécédaire, chroniques, entretiens et morceaux choisis se succèdent sous les plumes de Françoise Argod-Dutard, Gilles Bernard, Véronique Lemoine, Claude Fischler, Michel Onfray…
L’Encyclopédie du cognac – vignes, alambics et chais (éditions François Baudez, coll. Inventaire des Territoires), 39€
Lycéens et étudiants au contact de la flavescence dorée
Depuis l’an dernier, le SGV — en tant qu’organisme de défense et de gestion de l’Appellation Champagne — se mobilise aux côtés du Comité Champagne afin de sensibiliser les opérateurs de demain aux enjeux d’aujourd’hui que génèrent les jaunisses de la vigne.
