Depuis 2012, Fanny Heucq, fille de vignerons à Cuisles et destinée à suivre le pas, propose « la cave des amoureux du champagne à Paris », entre Saint-Germain-des-Prés et le Quartier latin, à deux pas du quai des Grands Augustins. « Dilettantes, la maison du champagne », c’est bien sûr un bar à champagne (et exclusivement), qui propose des…
Champagne Benoît Mahieux : circuits courts et idées longues
À Fontaine-Denis-Nuisy, Benoît Mahieux et sa compagne Émilie Sophie entretiennent un lien de plus en plus solide avec la biodiversité environnante.