Il est dorénavant possible de se former à la taille de la vigne en suivant deux sessions modulaires : – Soit une semaine (35 h) dans la Marne et dans l’Aube du 4 au 8 décembre 2017. L’objectif est d’appréhender les différents systèmes champenois, tant en théorie qu’en pratique. – Soit une session en deux…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.
