La Villa Collet a inauguré le 11 juillet deux nouveaux espaces d’exposition. Le Cabinet des chefs illustre l’univers du chef Grégory Marchand (restaurant-bar à vins Frenchie rue du Nil, Paris 2e) ; talentueux jeune chef mi-parisien, mi-londonien, qui a remporté l’année dernière le prix Champagne Collet du livre de chef. Au travers de magnifiques dessins-aquarelles de…
Prouilly, la mémoire paysanne chevillée au corps
Sur la Route touristique du Champagne, Prouilly, village viticole du Massif de Saint-Thierry, offre un cadre paisible en milieu rural à seulement quelques kilomètres de Reims. Ici, on veille à préserver les racines paysannes et à perpétuer le savoir-faire viticole d’antan.
