Le début de l’année est traditionnellement l’occasion pour les opérateurs en général et pour les courtiers en particulier de déguster les vins clairs issus de la vendange précédente. C’est aussi le moment de revenir sur la dernière campagne et sur les perspectives de l‘année 2019 au niveau champenois. D’un très haut niveau tant qualitatif que…
Formation : maîtriser les couverts végétaux
Dans un contexte où la durabilité et la qualité sont des enjeux majeurs pour le vignoble champenois, avez-vous réfléchi à l’impact des couverts végétaux sur vos sols ? Savez-vous comment ces pratiques peuvent vous aider à lutter contre l’érosion, améliorer la biodiversité, et préserver la fertilité de vos terres ?
