Par la décision du 21 juillet 2017, le Comité Champagne a mis en place un mécanisme de sortie de réserve permettant de compenser partiellement la perte de production provoquée par l’arrachage et la replantation de la vigne. L’objectif poursuivi est double : Favoriser le renouvellement optimal du vignoble. En effet, en 2015, l’âge moyen des parcelles…
Manuelle ou mécanique : débat tranché sur la vendange
Pour répondre à la question « Quel avenir pour la vendange manuelle en Champagne ? », la 26e matinée technique Vignoble & Qualités a réuni experts et...