1 000 kg/ha en plus de mise en réserve : la demande de dérogation formulée par l’ODG de l’AOC Champagne, porté par le Syndicat Général des Vignerons, a été acceptée par le Comité régional de l’Inao. La puissance de l’organisation interprofessionnelle champenoise permet d’adapter la législation au principe de réalité, en s’appuyant sur le contexte…
Manuelle ou mécanique : débat tranché sur la vendange
Pour répondre à la question « Quel avenir pour la vendange manuelle en Champagne ? », la 26e matinée technique Vignoble & Qualités a réuni experts et...