Les chercheurs associés à Univigne n’ont évidemment pas attendu son officialisation pour se mettre au travail. L’un d’entre eux, Yves Tesson, historien, a passé beaucoup de temps à consulter des ouvrages et des témoignages de la Villa Bissinger et dans les archives du champagne Mumm, pour raconter un moment de l’histoire de la maison rémoise,…
2025, l’année des Caractères
Cette année, les Caractères, la classification développée par le SGV pour simplifier le choix des consommateurs et les guider vers les champagnes de...
