Le contrôle du respect des règles de l’AOC s’articule autour de contrôles sur sites (vignes, centres de pressurage, sites de vinification et stockage) et d’un contrôle « documentaire ». Tout producteur doit déposer un certain nombre de déclarations qui permettent de suivre son activité de production et d’effectuer des vérifications de cohérence. En Champagne, le…
Chambres d’agriculture : quels enjeux pour ces élections ?
Voter pour être entendu Les chambres d’agriculture sont des assemblées d’élus qui représentent toutes les composantes du monde agricole et viticole. Elles...
