Quel est votre parcours ? Très vite, j’ai eu l’opportunité de travailler dans l’exploitation familiale alors que je passais un bac pro à Gionges. En 2001, à 20 ans, j’ai repris une partie des vignes de ma grand-mère tout en étant salarié à mi-temps chez mes parents. Petit à petit, j’ai augmenté mon domaine avec…
Maison Huiban : un esprit de famille du champ à la bouteille
Les frères Augustin et Paul-Louis Ammeux, installés à Jonquery, cultivent leur singularité en développant une gamme de spiritueux aux côtés des champagnes conçus par leurs aînés.
