Organisée le 10 octobre à Paris, la finale du concours du meilleur caviste de France 2016 a vu s’imposer Philippe Schlick, gérant de La Boutique du Sommelier, à Weitbruch (67). Cyril Coniglio (Rhône Magnum à Pont-de-l’Isère (26) a remporté le trophée de caviste d’argent, devant le Rémois Eric Fèvre (Millésimes et Saveurs). Les huit finalistes se sont mesurés sur différentes épreuves (quiz, dégustation, présentation de vin, simulation de vente, visite mystère) sous les yeux de François Berléand, parrain de cette édition 2016 du concours, organisé par le Syndicat des cavistes professionnels.
Une table ronde haute en couleur pour le centenaire de la Cnaoc
La Cnaoc a élu domicile à Beaune pour son Congrès du centenaire, du 24 au 26 avril. Un menu copieux était prévu pour l’occasion : une assemblée générale pour entériner son projet politique et son plan stratégique, un grand oral avec la Commission européenne pour un bilan de la dernière mandature, et un débat entre les six principales listes candidates au Parlement européen.
