Les années se suivent et se ressemblent : tout comme Estelle Nicolas l’an passé, Thomas Siret, du Mesnil-sur-Oger, a obtenu une note exceptionnelle, soit 600 points sur 600. « J’ai souhaité apprendre le greffage, car pour moi c’est un savoir-faire, qui s’est “perdu” dans le vignoble et il n’est plus enseigné en école de viticulture. Presque tous les…
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Bien tailler pour pérenniser sa vigne La taille est une action essentielle pour la pérennité des ceps et des futures récoltes. Elle se réfléchit dès les...
