Le centre d’interprétation sensorielle d’Aÿ-Champagne devrait ouvrir en 2020 dans les anciens pressoirs Pommery. Les travaux doivent débuter à la fin de l’année 2017. Cet établissement hybride s’adressera aussi bien aux touristes qu’aux locaux en vertu de la variété des activités qui y seront proposées. Vous avez dit “centre d’interprétation sensorielle” ? Un centre d’interprétation…
Et si vous exploriez les opportunités de l’œnotourisme ?
Intégrer une activité œnotouristique dans son exploitation peut constituer un axe stratégique de développement économique et offrir une visibilité accrue à son domaine. Mais comment orienter son projet et le concrétiser ?