Le 15 mai dernier, le conseil d’administration du SGV a voté deux délibérations concernant la protection de l’environnement. Elles concernent l’amélioration de l’efficacité du matériel de pulvérisation et l’encadrement de l’utilisation des herbicides. Ces deux mesures, qui figureront dans le cahier des charges de l’appellation, poursuivent la réduction globale des intrants. “Cela n’est pas nouveau,…
Manuelle ou mécanique : débat tranché sur la vendange
Pour répondre à la question « Quel avenir pour la vendange manuelle en Champagne ? », la 26e matinée technique Vignoble & Qualités a réuni experts et...