Cet intervalle de la Cote d’Île-de-France présente une forme en S étiré du sud-ouest au nord-est, dont l’extrémité nord est incarnée par le coteau d’Allemant. Le nom du village serait lié à celui d’une peuplade barbare germanique, les Alamans, établie en colonies dès le Bas-Empire romain. Le versant viticole d’Allemant présente une forme de style…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...