Fin février, Denis Hervier était l’invité du Syndicat général des vignerons de la Champagne pour la dégustation annuelle Bettane et Desseauve. Au programme pas moins de 280 champagnes issus de l’ensemble de l’appellation dont les meilleurs seront distingués par le guide. « Il n’y a pas de mauvaises surprises pour ceux qui étaient déjà dans le…
Pour développer la biodiversité, les vignerons plantent des haies à Fèrebrianges
Avec la plantation de 420 mètres de haies, toutes constituées de végétaux locaux, douze vigneronnes et vignerons finalisent un projet collectif en faveur de la biodiversité. Une initiative encouragée par le Comité Champagne et qui en appelle d’autres.
