Le SGV, reconnu Organisme de Défense et de Gestion (ODG) pour les appellations Champagne et Coteaux Champenois, est en partie chargé du contrôle des mesures des cahiers des charges. L’observation de la conduite du vignoble champenois est réalisée par les tournées de la CSCP (Commission de Suivi des Conditions de Production) dans le cadre du…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.