Le cru Boursault est situé à 9 km à l’ouest d’Epernay. Il fait partie de la région de Champagne Vallée de la Marne rive gauche, où il interpelle par la présence majestueuse du château de style Renaissance et de son vignoble de 253 hectares. Celui-ci occupe le coteau entre 70 m et 185 m d’altitude,…
Le Groupe des Jeunes Vignerons donne rendez-vous dans 30 ans
Dérégulation, innovation variétale, évolution du climat, modes de consommation... Le Groupe des Jeunes Vignerons a sondé ce que pourrait être le monde vitivinicole à l’horizon 2050 dans quatre scénarios inspirés des études de prospective de FranceAgriMer et de l’Institut Agro Montpellier, lors de leur assemblée générale le 29 mars à Vertus.
