Venant d’Epernay par la route D19, ou de Reims par le D34, vous longez le 49e degré de latitude nord et découvrez le vignoble de Bouzy, Grand Cru de la Montagne de Reims. Les 373,80 ha de vignes culminent à 228 m sur un coteau étendu sur 3 km, selon une pente moyenne de 8…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...