Quatrième génération de vignerons passionnés, Emilien Allouchery, après avoir étudié en Champagne et en Bourgogne puis acquis une solide expérience en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, préside à la destinée du Champagne Allouchery-Perseval depuis 2006. Animé par la réelle volonté de limiter l’empreinte écologique, il cultive avec soin les 22 parcelles du domaine de 8 hectares,…
La sélection de votre libraire à Épernay en juin 2023
Si tu veux la paix, prépare le vin « Si vis pacem, para vinum » Ces quelques mots figurent dans le Traité d’Arras de 1482. Comment clore une guerre qui met...
