Fondé par Cristian Senez, d’abord ouvrier agricole puis chef de cave de la cave coopérative de Fontette, le Champagne Cristian Senez perpétue les traditions familiales depuis la plantation des premiers pieds de vigne dans les années 1950 et la commercialisation des premiers flacons sous la marque éponyme en 1973. Aujourd’hui, le vignoble de 28 hectares…
Congy, petite cité pleine de ressources
Réputé pour ses pierres levées et les sources dont il regorge, le village de Congy dévoile un joli vignoble dans la vallée du Petit Morin. Plusieurs initiatives œnotouristiques s'y dessinent pour animer la vie locale et valoriser toute la diversité du patrimoine.
