Vue : jaune paille, éclatante. Effervescence raffinée.
Nez : intense et harmonieux. Les senteurs de fruits rouges et noirs enlacent tendrement les parfums de fruits blancs et d’agrumes, empreintes de la fusion du pinot noir (50 %) et du chardonnay (50 %). Plus tard, la maturité se dévoile grâce aux 3 ans de vieillissement sur lattes des flacons.
Bouche : fraîcheur vivifiante dès la mise en bouche, éclairée par la minéralité de craie du terroir grand cru de Bouzy, dans la Montagne de Reims, origine exclusive des raisins. La bouche se fait sensuelle, soutenue par le dosage généreux avec 10 g/l de sucre ajoutés au dégorgement. Longueur en bouche remarquable.
Avec cette cuvée Séduction, Maxime Dauvergne, vigneron, a su marier 3 années de récolte, pour offrir un champagne de plaisir aux nobles origines.
D’autres champagnes sont à découvrir dans le Guide Véron des champagnes.
Avec la collaboration des étudiants en BTS Technico-Commercial du lycée viticole d’Avize Viti Campus.
