Depuis 1961, le champagne Taillet cultive avec passion son vignoble de 5,75 hec tares, implantés sur le terroir de Baslieux-sous-Châtillon principalement complété par Binson-et-Orquigny et Montigny-sous-Châtillon. Une œnologie douce et patiente, privilégiant les techniques traditionnelles, qui donne naissance chaque année à environ 35 000 flacons de champagnes de haute expression, variations inspirées autour du meunier….
Verzenay, village d’irréductibles Champenois
Si l’aura viticole de Verzenay dépasse allègrement les frontières de la Champagne et de l’Hexagone, ce village se distingue aussi par son emblématique phare et les initiatives de ses habitants, qu’ils soient vignerons ou non.
