D’une richesse voluptueuse, empreinte d’une élaboration inspirée, sans chaptalisation et avec les levures naturelles du terroir, cette Cuvée Cœur de Pinots, signée Matthias Eun et Thomas Kim, nous emporte dans un tourbillon de plaisir. Vue : rose, cuivrée et scintillante. Effervescence délicate. Nez : gourmandise réjouissante des cépages noirs, avec 90 % de pinot noir et 10…
La Route du Champagne en Fête prépare les 30 ans de Cap’C
« Sur la Seine, 4 villages »…et 25 000 visiteurs pour un week-end de festivités oenotouristiques dans la Côte des Bar. Après une 29e édition très fréquentée mais pluvieuse, Cap’C évoque la suite de la Route du Champagne en Fête.