Depuis sa fondation en 1899 par Eugène Cadel, le champagne Louis Casters poursuit sa quête sans fin de la qualité pour imposer la marque Louis Casters. Aujourd’hui, Johan Casters et son épouse Valérie, épaulés par leurs filles Margaux et Clara, cultivent un vignoble de 13 hectares et sélectionnent les meilleurs raisins auprès de vignerons fidèles,…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...
