Aujourd’hui dirigé par Denis Petitjean et son épouse Dominique, rejoints en 2004 par leur fille Marie, sixième génération de vignerons, le champagne Petitjean-Pienne perpétue avec passion, à Cramant, les traditions familiales. Un vignoble de quatre hectares, majoritairement planté de chardonnay sur la Côte des Blancs, cultivé dans le plus grand respect de l’environnement, et une…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...